Qué es Agroturismo y sus Características – ⏰ Tiempo de lectura de 5 a 7 Minutos

El agroturismo es un tipo de turismo que está aumentando en todo el mundo. Con la creciente popularidad del turismo de nicho, junto con el aumento del deseo de hacer nuestros viajes más sostenibles, no es de extrañar que la industria del agroturismo haya crecido significativamente en los últimos años.

Pero, ¿qué es exactamente el agroturismo y cómo funciona? Sigue leyendo para saber más.

El agroturismo es un tipo de viaje experiencial. Consiste en hacer algo durante el viaje o las vacaciones y, por lo tanto, en vivir el país o el destino de una forma más intensa que si se tratara de unas vacaciones relajadas. Más concretamente, el agroturismo implica hacer algo relacionado de algún modo con la agricultura.

El agroturismo adopta muchas formas diferentes y se presenta en diversos tamaños y formas. Algunos ejemplos son:

• Excursiones enológicas/vitivinícolas.
• Campamento/acampada.
• Quads.
• Paseos a caballo.
• Recogida de frutas y flores.
• Turismo de voluntariado.
• Parques de animales/parques de safari.
• WWOOFING.
• Estancia en una casa de familia situada en una granja.
• Visitas a granjas.
• Visitas educativas.
• Retiros de relajación.
• Viajes de caza.
• Bodas/eventos rurales.
• Mercados agrícolas.
• Observación de aves y fauna.
• Centros de naturaleza.

El agroturismo conlleva beneficios económicos para los viajeros y para otros agentes turísticos (agricultores, ganaderos, etc.). De hecho, es necesario para la supervivencia de algunas pequeñas explotaciones. Diversifica las fuentes de ingresos de los agricultores, lo que significa que pueden ganar dinero fuera de su temporada habitual. Si las explotaciones ofrecen también oportunidades de agroturismo, las zonas circundantes y las comunidades locales ven aumentar el número de personas que las visitan o están de paso. Esto supone, por supuesto, un impulso económico para las zonas rurales y es un ejemplo del impacto económico positivo del turismo.

El agroturismo es también una forma de viajar más ecológica y envolvente. Permite a la gente vivir experiencias que no pueden tener en otros lugares, conocer a la gente local, ver lugares «fuera de los caminos trillados» y mucho más. El agroturismo puede abrirnos los ojos a prácticas más sostenibles, y esto es muy importante. Con el auge del ecoturismo, no es de extrañar que el agroturismo sea cada vez más popular.

Para entender qué es agroturismo y sus características, podemos dar una definición formal. El agroturismo es el turismo que implica cualquier operación o actividad de base agrícola que lleva a los visitantes a una granja o rancho. Por supuesto, proviene del término «agricultura». Se trata de la ciencia o la práctica de la agricultura, que incluye el cultivo de la tierra para la obtención de cosechas y la cría de animales para obtener alimentos, lana y otros productos.

También se puede definir el agroturismo como cualquier actividad llevada a cabo en una granja o rancho que permite a los miembros del público en general, con fines recreativos, de entretenimiento o educativos, ver o disfrutar de actividades rurales, incluyendo actividades agrícolas, ganaderas, históricas, culturales, de cosecha propia o actividades y atracciones naturales.

No tiene por qué incluir un viaje al extranjero. Una simple visita a un zoológico o a una granja local cuenta definitivamente como agroturismo.

Existen normalmente 5 tipos de agroturismo:

• Venta directa al consumidor
• Educación agrícola
• Hostelería
• Recreación
• Entretenimiento

Hay muchas maneras de experimentar y disfrutar del agroturismo, tanto en tu localidad como en otros lugares. A veces (de hecho, la mayoría de las veces) no estás participando en el agroturismo a sabiendas o a propósito, pero como hay tantos ejemplos, es probable que hayas tenido la suerte de probar uno de ellos.

A continuación puedes encontrar más información sobre cada uno de los 5 tipos de agroturismo. Es probable que haya ejemplos que ya hayas experimentado tú mismo, así como otros que quizá no hayas considerado o ni siquiera hayas oído hablar todavía…

Venta directa al consumidor

Aquí se incluyen los puestos agrícolas y las experiencias de «recoger tu propio producto». Un puesto agrícola es, como su nombre indica, un sitio al que se puede acudir para comprar productos directamente de una granja. Un mercado de agricultores es algo parecido: un punto al que se puede acudir para comprar mercancías de diferentes agricultores que se han desplazado a un lugar para vender sus productos. Puede tratarse de huevos, queso o carne. Las granjas también suelen tener tiendas, donde se venden productos y artículos de artesanos y fabricantes locales, entre otros.

También puedes visitar las granjas para recoger tus propios productos. En primavera se pueden recoger fresas u otros tipos de bayas, y en los meses de otoño que preceden a Halloween, se trata de recoger calabazas. Si has ido al huerto de calabazas de tu localidad con tus hijos para hacer unas bonitas fotos para Instagram (lo que se conoce como «instaturismo», por cierto), entonces has participado en el agroturismo.

Educación agrícola

Otro de los tipos dentro de qué es agroturismo y sus características. Los viajes escolares a las granjas locales entran en esta categoría de agroturismo. También es posible que, como adulto, visites una granja y disfrutes de una visita guiada en la que un agricultor o ayudante de granja te explique diferentes aspectos de la industria agrícola. Esto sería un tipo de agroturismo, así como un tipo de turismo educativo, aunque es sólo una pequeña parte de la educación agrícola en su conjunto.

Hostelería

En lo que respecta al agroturismo como turismo propiamente dicho, es decir, algo que implica viajar fuera de tu ciudad de origen para pasar unas vacaciones, esta categoría es donde comienza. Desde granjas interactivas para toda la familia hasta relajantes retiros sólo para adultos con jacuzzi, existen diferentes opciones de estancia en granjas en todo el mundo. Puedes llevar a los niños de acampada a algún lugar con un zoo, o alojarte en una cabaña de pastores con tu otra mitad disfrutando de las vistas panorámicas y de la leche en el café, cortesía de las vacas del lugar.

También se pueden reservar vacaciones en granjas. En este caso, te presentas en una granja y trabajas a cambio de alojamiento. La organización WWOOF (Worldwide Opportunities on Organic Farms) lo facilita en todo el mundo. Ponen en contacto a viajeros con agricultores, y de esta forma se pueden disfrutar de unas vacaciones realmente asequibles. Siempre que estés dispuesto a trabajar, claro. Hay granjas en las que puedes trabajar en México, Portugal, Serbia, Myanmar y muchos otros parajes increíbles.

Actividades recreativas

La caza, los paseos a caballo, el encuentro con los burros en el paseo marítimo… todos ellos son tipos recreativos de agroturismo. Tanto si vas a una cacería organizada en un sitio rural como si eliges montar a caballo por el desierto, son tipos de agroturismo. La caza no sólo se refiere a los animales; ¡puedes ir a buscar trufas! La equitación es también una actividad turística bastante habitual en todo el mundo: desde Petra, en Jordania, hasta las playas de Gambia, es una gran actividad de vacaciones.

Entretenimiento

El último tipo de agroturismo es el entretenimiento. Aunque las categorías anteriores son entretenidas en sí mismas, esta es ligeramente diferente. La categoría de entretenimiento incluye los paseos en heno, muy populares sobre todo en Estados Unidos, que consisten en un paseo en camión o tractor con heno. Otros países han empezado a adoptar esta actividad, y también es popular cuando se trata de Halloween: los paseos en heno embrujado son una forma estupenda de celebrar la temporada espeluznante.

Las ventajas del agroturismo

El agroturismo es una forma fantástica para que los agricultores diversifiquen sus ingresos y consigan un dinero extra. Con problemas cada vez mayores, como las sequías o el aumento de la competencia, los agricultores suelen ser susceptibles de sufrir pérdidas económicas si tienen una mala temporada. Sin embargo, el agroturismo puede ser un modo estupendo de compensar esta situación.

Las desventajas del agroturismo

El agroturismo también puede tener sus desventajas. Los turistas que visitan las tierras de labranza pueden tener consecuencias negativas para el medio ambiente, al pisotear el suelo o asustar o desplazar a la fauna local. La introducción del agroturismo también puede desviar la atención del trabajo agrícola tradicional. La excesiva dependencia del turismo es un pequeño problema en muchas partes del mundo, y es importante que los propietarios de las granjas no abandonen por completo sus métodos tradicionales de ganar dinero, porque si ocurriera algo que desanimara a los turistas a visitarlas (una enfermedad, disturbios políticos, un desastre natural, etc.) entonces no habría ingresos.

El agroturismo tiene lugar en todo el mundo, y cada vez aparecen más empresas de agroturismo. He aquí algunos ejemplos:

El agroturismo en Filipinas

El agroturismo es muy popular en Filipinas. Tiene un magnífico clima tropical que lo hace idóneo para este tipo de turismo, así como un suelo fértil. Sus recursos naturales son abundantes, y la gente es encantadora. El agroturismo en Filipinas es una experiencia rica y fructífera, que deja recuerdos duraderos y una visión totalmente nueva de esta parte del mundo. Algunas de las actividades de agroturismo más populares del país incluyen la recogida de verduras o frutas, la degustación de vinos locales, la plantación de arroz o de tubérculos, la visita a granjas orgánicas, el ordeño de vacas, la monta de carabaos, la captura de peces, la recogida de granos de café, la cena de la granja a la mesa, y mucho más.

Agroturismo en el Reino Unido

Como ya se ha mencionado, las estancias en granjas son muy populares en el Reino Unido. Al ser un país tan lleno de pueblos y ciudades, a la gente le resulta novedoso alojarse en un lugar más rural. Con las restricciones de viaje que se impusieron durante la pandemia, las estancias (muchas de ellas en zonas rurales) se hicieron populares en todo el Reino Unido. Desde las cabañas de los pastores hasta el glamping o las acogedoras casas de campo, hay muchas opciones de agroturismo en todo el Reino Unido.

Agroturismo en Australia

Otro sitio donde se practica mucho el agroturismo es Australia. Esto se debe a que los requisitos del visado de segundo año dicen: para ganarse el derecho a un visado de segundo año hay que trabajar en una de las zonas más remotas de Australia, el tipo de lugares en los que viajar a la ciudad más cercana lleva el mismo tiempo que viajar a otro país entero de Europa. El trabajo debe ser remunerado (en el pasado el trabajo voluntario era elegible) y las horas de trabajo deben constituir un trabajo a tiempo completo.

El trabajo agrícola entra obviamente en esta categoría y, por muy duro que sea, la gente dice que algunos de sus mejores recuerdos de Australia son los de haber trabajado en granjas. Es una oportunidad para conocer a otras personas que viajan por el país, ¡y te sentirás orgulloso de tu duro trabajo!

Agroturismo en la India

La agricultura es vital para la India y su economía, y como tal el agroturismo ha sido increíblemente beneficioso para el turismo en la India. Es posible alojarse en muchas de las granjas en activo de este impresionante país. Desde ordeñar vacas hasta holgazanear en una hamaca, pasando por las plantaciones y aprendiendo a cocinar con los productos de la propia granja, hay muchas oportunidades increíbles cuando se disfruta de lo que ofrece la India en cuanto a su floreciente industria agroturística.

Vídeo: Horta Viva: Agroturismo en España | Qué es Agroturismo y sus Características